未来の食卓。
2010年 03月 12日
先月、(古い話題でごめんなさい・・・)『未来の食卓』というドキュメンタリー映画を見に行ってきました。
南フランスの小さな村から始まった、オーガニック給食のおはなし。
私が住む町でも、いま直面している給食の問題。
今現在、規模も小さいということもあり、子ども達は手作りの本当に温かくておいしい給食をいただいています。
もちろん、全てが手作りというわけではないと思いますが、栄養士さんや調理員の方の努力のお陰で、「ここの給食は本当に美味しい!!」と先生方からも評判です。
しかし今、施設の老朽化という問題から、合併に向けて話が進んでいるのです。
財政難という問題などを考えると、仕方のない部分もあると思いますが、この映画を見て、食べるということは生きていく上で、本当に大事なことなんだと、改めて考えさせられました。
私はよく、近所の方や友達に「無農薬やき、虫がおるかもしれんけど・・」と、野菜をいただくことがあります。
それを食べると、スーパーで売っているキレイな野菜とは違い、形は不格好ですが本当に甘くて美味しいのが分かります。
簡単なことではないと思いますが、安全で美味しいものをこれからの未来の食卓のために私たちができることをできることから始めていこうと思いました。
家に帰ってストック棚を見てみると、あるはあるは・・・・スナック菓子やらインスタント物。
なるべくおやつも手作りで、そして、休んでいた畑の作業も再開していこうかな・・・・。
最近作っているおやつ。
超簡単スコーンです。
子どもたちは、好きなジャムを付けて食べてます。
先日作った、抹茶のチーズケーキ。
これは、子ども達に好評でした。
あとは残ったパンで作る、フレンチトーストやおにぎりが子ども達のおやつに。
できることから始めていこう・・・・・。
南フランスの小さな村から始まった、オーガニック給食のおはなし。
私が住む町でも、いま直面している給食の問題。
今現在、規模も小さいということもあり、子ども達は手作りの本当に温かくておいしい給食をいただいています。
もちろん、全てが手作りというわけではないと思いますが、栄養士さんや調理員の方の努力のお陰で、「ここの給食は本当に美味しい!!」と先生方からも評判です。
しかし今、施設の老朽化という問題から、合併に向けて話が進んでいるのです。
財政難という問題などを考えると、仕方のない部分もあると思いますが、この映画を見て、食べるということは生きていく上で、本当に大事なことなんだと、改めて考えさせられました。
私はよく、近所の方や友達に「無農薬やき、虫がおるかもしれんけど・・」と、野菜をいただくことがあります。
それを食べると、スーパーで売っているキレイな野菜とは違い、形は不格好ですが本当に甘くて美味しいのが分かります。
簡単なことではないと思いますが、安全で美味しいものをこれからの未来の食卓のために私たちができることをできることから始めていこうと思いました。
家に帰ってストック棚を見てみると、あるはあるは・・・・スナック菓子やらインスタント物。
なるべくおやつも手作りで、そして、休んでいた畑の作業も再開していこうかな・・・・。
最近作っているおやつ。
超簡単スコーンです。
子どもたちは、好きなジャムを付けて食べてます。
先日作った、抹茶のチーズケーキ。
これは、子ども達に好評でした。
あとは残ったパンで作る、フレンチトーストやおにぎりが子ども達のおやつに。
できることから始めていこう・・・・・。
by fukuroucafe | 2010-03-12 14:17 | 日々のこと